养生必备五谷杂粮粥,赶紧做起来!

2020-07-23 14:50   来源: 互联网

        保健和食物经常被我们的健康渠道听到,事实上,这两者并不冲突,如果健康的饭菜不能煮得美味,那么厨师有什么用呢?

        

        美酒肉是美味但伤人的,我们快乐的原则不是食物本身,而是刺激我们的脑神经来获得幸福。虽然一顿平静的健康餐不能刺激我们的神经来获得快乐,但它更有利于我们的身心健康。

        

        谷物粥是目前最有效的保健产品之一,同时具有价格低廉、操作简单、适合老幼兼用等优点。赞扬谷物粥不仅是因为它有益于我们的健康,也是为了让我们的味蕾得到享受,让我们感受到和平菜肴的甜味和芬芳。

        

        那么,什么是美味的谷物粥呢?

        

        原料:大米、小麦、大豆、谷子、黑米、荞麦、燕麦、大麦粒米、高粱(可选)

        

        搭配:枣、花生、大麦、枸杞

        

        烹饪步骤:

        

        1.整晚用清水浸泡选好的豆子、大麦粒、糙米等原料(莲子摘除莲心,不需浸泡)

        

        2.将浸透的原料及其他大米放入压力锅内45分钟以上。

        

        3.建议使用高压锅,因为高压锅能在高温下煮沸谷物,大米和豆类的味道越来越浓,记住不要吃生的或半熟的谷物是不易消化的。

        

        4.把搭配放在一起烹饪,你可以根据自己的喜好来搭配和混合。

        

        5.根据烹调米的标准,如果有儿童和人们建议适当地加水,就会变厚,有利于肠道吸收。

        

        从医学的角度来看,长期食用谷物粥对身体有什么影响?

        

        谷类粥由粗粒组成,粗粒含有大量不溶性膳食纤维,人体不能吸收,可通过肠道排出体内。早餐包括鸡蛋和牛奶等,不仅营养平衡,而且膳食纤维有强烈的饱腹感,还具有减肥作用。长期适度食用谷物粥,对身体有预防肥胖、糖尿病、高脂血症等的作用。"-

        

        以下是谷物粥两种经典搭配的介绍:

        

        1.火柴1:水果王五粒粥

        

        原料:玉米、大米、黑芝麻、黑豆

        

        火柴:桑树、山楂、番木瓜

        

        方法:

        

        1.清水,除去杂质,浸泡一夜

        

        2.适当加水,用高压锅煮40分钟

        

        3.加入并搅拌成粘稠物

        

        功效:本品对脾胃虚寒患者均有补脾作用,木瓜作为"水果之王"具有丰富的营养价值,女性食用可充实胸腹、滋阴养血等功效,老年人可降低胆固醇,增强血管等功效。

        

        2.搭配2:健脾养肾粥

        

        原料:大麦仁、谷子、葡萄籽粉

        

        搭配:白山、红枣、百合

        

        方法:1.制作红枣,除去种子、大麦仁、小米清水,除去杂质,然后浸泡一整夜。

        

        2.加入4至6次水,盖上砂锅,开火煮至锅中的水煮熟

        

        3.不要打开盖子,再煮一小时

        

        功能:这种做法对肥胖者具有降胆固醇、降低甘油三酯等作用,降低高血压、肥胖症的发病率,降低老年糖尿病和心脑血管疾病的风险。

责任编辑:fafa
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